Uma relação de longa data com a Unisinos. Desde 1987, Eduardo Kraemer atua como professor na Instituição. Atualmente, ministra aulas de Direito Civil na Escola de Direito da Unisinos.

Além da docência, desde 1989, Kraemer exerce a magistratura. No momento, é Desembargador no Tribunal de Justiça do Rio Grande do Sul (TJRS).

Nas horas livres, o professor gosta de ler e assistir filmes.