Nutricionista, doutora em Ciências da Saúde e mestre em Ciências Cardiovasculares. Especialista em Administração Hospitalar e em Ativação de Processos de Mudança na Formação em Saúde. Professora na UNISINOS, onde também coordena o Curso de Nutrição e o ProjetoBanco de Alimentos. Tem experiência em atendimento hospitalar e ambulatorial, em consultório privado e na área de Nutrição Clínica.