GRADUAÇÃO PRO

Nutrição

Inovação, saúde e qualidade de vida com o foco no mercado.

Bacharelado
Tarde
4 anos*
Nota 5 Enade de acordo com o MEC, Nota 4 de acordo com o CPC/MEC e Nota 4 no Guia da Faculdade

* Tempo mínimo previsto para a conclusão do curso, se cursados todos os créditos máximos por semestre.

GRADUAÇÃO PRO

Nutrição

Inovação, saúde e qualidade de vida com o foco no mercado.

Bacharelado
Tarde
4 anos*
Nota 5 Enade de acordo com o MEC, Nota 4 de acordo com o CPC/MEC e Nota 4 no Guia da Faculdade

* Tempo mínimo previsto para a conclusão do curso, se cursados todos os créditos máximos por semestre.

Sobre o curso

Alimentação, saúde e inovação

Pioneira entre as universidades privadas do Brasil, a graduação em Nutrição da Unisinos se atualiza o tempo todo. A gente sabe que o contato com o mercado é fundamental, e isso se mostra de várias formas no curso: no currículo, na seleção dos professores e, especialmente, na sua formação. Desde o início, as Atividades Acadêmicas vão conectar reflexão e experiência para que você viva a sua profissão na prática.

Os alimentos são estudados ao longo de todo o curso. Você vai aprender sobre como podem ser aplicados na promoção e recuperação da saúde, na prevenção de doenças e na melhoria da qualidade de vida das pessoas. O desenvolvimento de alimentos para a saúde, uma das áreas que mais cresce na Nutrição, é um dos focos do curso, trabalhado em parceria com o Instituto Tecnológico em Alimentos para a Saúde (ittNutrifor) e com o mestrado em Nutrição e Alimentos da Unisinos.

Grade curricular atual

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Demais grades curriculares

São Leopoldo

Porto Alegre

Graduação Pro

Aprenda competências e ganhe certificações

Aprenda competências e ganhe certificações

Você terá a oportunidade para desenvolver competências específicas do curso e habilidades fundamentais para os profissionais do futuro. Além disso, a cada conjunto de disciplinas que conclui, você pode receber uma certificação que comprova seus conhecimentos para o mercado de trabalho.
Aproveite a mentoria e planeje sua carreira

Aproveite a mentoria e planeje sua carreira

O seu percurso de aprendizagem prevê espaços e oportunidade de desenvolvimento pessoal e profissional com foco em autoconhecimento e planejamento de carreira.
Escolha o caminho que mais combina com você

Escolha o caminho que mais combina com você

Você pode personalizar a sua formação profissional levando em conta o seu propósito pessoal e profissional.
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Diferenciais do curso

As parcerias do curso de Nutrição, como a com o Banco de Alimentos, permitem que você experiencie a Nutrição desde o primeiro semestre. O Projeto de Atenção Ampliada à Saúde, da Unisinos, também coloca você no cotidiano da profissão e estimula a articulação entre várias áreas da Saúde - afinal, no mercado de trabalho a atuação interdisciplinar é fundamental.

Já a conexão entre a graduação em Nutrição com o ittNutrifor aproxima você das pesquisas mais recentes sobre o desenvolvimento de alimentos para a saúde. Assim, sua formação estará sempre atualizada para os desafios do dia a dia profissional. E, se quiser, você pode atuar como bolsistas de iniciação científica nas pesquisas desenvolvidas por professores, mestrandos e doutorandos dos Programas de Pós-graduação em Nutrição e Alimentos e em Saúde Coletiva, que também têm uma forte ligação com o ittNutrifor.

Ao longo da graduação, você ainda vai desenvolver competências que o mercado busca em todos os profissionais, independentemente da área, como boa comunicação e liderança. Além disso, a sua formação estará muito ligada ao seu propósito de vida. Você fará atividades e terá o acompanhamento de professores-mentores que vão te ajudar a entender o que quer para a sua carreira. E, ao final do curso, você vai escolher a trilha que mais combina com você: empreendedorismo, inovação social, internacionalização, mestrado ou específica do curso.

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Você no mercado

Antes mesmo de se formar, você vai experimentar a sua futura profissão nos estágios curriculares. Essas serão atividades práticas fundamentais na sua formação e que podem abrir muitas portas no mercado de trabalho. As certificações que você vai receber ao longo do curso também vão te ajudar a conseguir aquela vaga que estiver de olho. Funciona assim: ao concluir grupos específicos de atividades acadêmicas, você conquista uma certificação que comprova para o mercado que já aprendeu as competências necessárias para atuar na área de Qualidade e Segurança Higiênico Sanitária de Alimentos, por exemplo.

A empregabilidade para os nutricionistas é muito ampla hoje em dia, principalmente pelo interesse da população por uma vida mais saudável. Algumas das áreas nas quais você poderá atuar são Nutrição em Alimentação Coletiva, Nutrição Clínica, Nutrição em Esportes e Exercício Físico, Nutrição em Saúde Coletiva e Nutrição na Cadeia de Produção, na Indústria e no Comércio de Alimentos.

Entre os espaços que você poderá trabalhar estão hospitais, Unidades de Saúde públicas e privadas, restaurantes, escolas, consultórios privados, clínicas, clubes esportivos, empresas, SPAs, academias, etc. Outra oportunidade, que tem crescido bastante, é a de atuar como autônomo em alimentos e nutrição – quem sabe abrindo seu próprio negócio.

Formas de ingresso

Confira as vagas e localidades no edital disponível na forma de ingresso.

Formas de ingresso

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QUERO ME INSCREVER

Faça o Vestibular Unisinos sem sair de casa!

Nessa forma de ingresso, você tem duas horas para fazer a sua prova de redação.

A temática é decidida pela Universidade, e o resultado é enviado para o seu e-mail em até 3 dias úteis. Incrível, né?

Venha para a Graduação Unisinos e seja protagonista da sua trajetória!

Candidatos com algum tipo de deficiência ou necessidade educativa especial, devem indicar sua especificidade na ficha de inscrição e entrar em contato com o Núcleo de Atenção ao Estudante– NAE, durante o período de inscrições, para que sejam providenciadas as adaptações necessárias. Contatos: (51) 3591-1122 ramais 4107 e 4113, ou pelo e-mail Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.


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Fez a prova do ENEM entre 2010 e 2022*? Então utilize a sua melhor nota no exame — do ano que concluiu o ensino médio ou ano posterior — e substitua pela prova do Vestibular Unisinos.

Inscreva-se agora em um curso presencial ou híbrido sem pagar taxa! É só selecionar a opção “ENEM” durante o seu cadastro.

Candidatos com algum tipo de deficiência ou necessidade educativa especial, devem indicar sua especificidade na ficha de inscrição e entrar em contato com o Núcleo de Atenção ao Estudante– NAE, durante o período de inscrições, para que sejam providenciadas as adaptações necessárias.Contatos: (51) 3591-1122 ramais 4107 e 4113, ou pelo e-mail assistencia@unisinos

*O desempenho da nota do ENEM de 2022 poderá ser aproveitado após a divulgação dos resultados das provas.


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Se você está fazendo uma graduação em outra universidade e pretende continuar seus estudos na Unisinos — no mesmo curso ou algum semelhante —, essa é a sua forma de ingresso!

Selecione a opção “Transferência” durante a inscrição e envie os documentos solicitados ao final do processo. Consulte quais são eles no edital.

É aluno de outro País? Então clique aqui e escolha o assunto “alunos estrangeiros” para saber mais.

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TENHO INTERESSE

É formado em um curso superior de graduação — da Unisinos ou outra instituição de ensino — e quer realizar uma segunda graduação? Então essa forma de ingresso é perfeita para o seu momento de vida!

Faça sua inscrição selecionando a opção “Diplomado em Curso Superior” e envie a documentação solicitada no edital dentro do prazo determinado.

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TENHO INTERESSE

Quer complementar seus estudos, se atualizar ou participar de atividades acadêmicas com fins culturais, mas não deseja obter um grau acadêmico ou habilitação profissional? Então é nessa forma de ingresso que você deve se inscrever!

O aluno não regular não está vinculado a um curso de nível superior, sendo que a solicitação de matrícula é aberta para qualquer pessoa da comunidade que tenha concluído o Ensino Médio.

Inscreva-se sem taxa de inscrição!

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Readmissão e Reingresso Troca de curso Curso paralelo

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Coordenação

Confira os horários de atendimento da coordenação do curso.
Coordenação do curso
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Luisa Rihl Castro
Nutricionista graduada pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos - UNISINOS (1999/2), mestre em Ciências Médicas pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS (2003) e doutora em Psicologia pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul - PUCRS (2023). Coordenadora do Curso de Nutrição da UNISINOS (Campus Porto Alegre) e Coordenadora Acadêmica do Projeto Social e de Extensão, Banco de Alimentos. Experiência com foco na área de alimentos, alimentação coletiva e comportamento alimentar de trabalhadores.
Confira a lista de professores por disciplina Conheça os professores

Com quem você vai aprender

Troque experiências e aprenda com mestres e doutores que possuem vivência no mercado de trabalho e grande atuação no meio acadêmico.

Espaço Gourmet

Laboratório de Análise de Alimentos

Laboratório de Fisiologia

Workshops

Jogos de inteligência Criativa

Cozinha Pedagógica

Salas de Informática

Instituto Tecnológico em Alimentos para a Saúde - itt Nutrifor

Laboratório de Microbiologia

Laboratório de Microscopia

Laboratório de Anatomia

Teatro Unisinos - Campus Porto Alegre

Biblioteca - Campus São Leopoldo

Auditórios

Salas de aula - Campus Porto Alegre

Auditório de Gastronomia

Laboratório de Análise sensorial

Bistro - Campus Porto Alegre

Laboratório de Avaliação Nutricional

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Projetos parceiros

Empresas parceiras

 
Imagem do prédio administrativo da Unisinos, com uma torre com o logo da universidade ao centro.

Sobre a Unisinos

Fundada em 1969, a Universidade do Vale do Rio dos Sinos – Unisinos, por anos consecutivos, tem sido avaliada pelo Ministério da Educação (MEC) entre as melhores universidades de ensino privado do Brasil. A Unisinos foi a primeira universidade latino-americana a receber a certificação ISO 14001 e, a convite da United Nations Academic Impact (UNAI), tornou-se a primeira universidade brasileira a ser um hub de referência de um Objetivo de Desenvolvimento Sustentável (ODS), da ONU.

Com seus mais de 96 mil alunos já diplomados, a Universidade conta com mais de 70 opções de cursos de graduação presenciais, educação a distância (EaD) e híbridos. Com raízes firmadas do Rio Grande do Sul, a Unisinos quer tornar-se a Universidade privada preferida no estado, por sua excelência em educação e qualificação na formação discente.

Por que unisinos

Onde você vai estudar

O campus de Porto Alegre possui uma infraestrutura que respeita os princípios da sustentabilidade e é propício para a inovação, criatividade e cultura. As salas de aula são projetadas para comportar diferentes dinâmicas e possibilitam a integração entre as áreas. Além de laboratórios e da biblioteca, o campus conta com um teatro inovador e um ambiente de convivência, o Espaço Unisinos.
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A UNISINOS é mantida pela Associação Antônio Vieira (ASAV), instituição de direito privado sem fins lucrativos, filantrópica, de natureza educativa, cultural, assistencial e beneficente, certificada como Entidade Beneficente de Assistência Social (CEBAS), nas áreas de educação e assistência social.
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Na área de educação, desenvolve o Programa de Inclusão Educacional e Acadêmica (PIEA), oferecendo bolsas de estudo e benefícios complementares, para os níveis de educação básica e ensino superior, garantindo o acesso, permanência e a aprendizagem. Na área de assistência social desenvolve serviços, programas e projetos nas categorias de atendimento, assessoramento, defesa e garantia de direitos, de acordo com o Art. 3º da Lei Orgânica de Assistência Social. A ASAV atua em conformidade à legislação vigente por meio da Lei Complementar nº 187 de 16 de dezembro de 2021.

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