Neste episódio do Desafiando o Amanhã, conversamos com Willian Zarpelon, aluno do Mestrado Profissional em Nutrição e Alimentos, que desenvolveu uma pré-mistura para massas, pães e bolos à base de grilo. Confira como foi realizada a pesquisa.
Pré-mistura alimentícia à base de grilo
Pré-mistura alimentícia à base de grilo
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