Crédito: Rafael Casagrande
Confira os ensaios realizados
NNU - Atividade Antioxidante: Captura do Radical ABTS
NNU - Atividade Antioxidante: Captura do Radical DPPH
NNU - Atividade Antioxidante: Redução do Ferro (FRAP)
NNU - Compostos Fenólicos Totais - Técnica Folin-Ciocalteu
NNU - Flavonoides Totais
NNT - Perfil de açúcares (glicose, frutose, sacarose)
NNU – Determinação de Etanol – CG-FID
NNU - Perfil de Ácidos Graxos (GC-FID) - IAL 053/IV
NNU – Det. de Gorduras saturadas e trans - IAL 053/IV
