Olá!

No Vale Mais desta quinta-feira você vai aprender um prato fácil, barato e delicioso para preparar para a sexta-feira santa, dia que muitos cristãos abdicam da carne em nome da morte e ressurreição de Jesus Cristo.

O prato é uma truta recheada acompanhada de um gratinado de batatas.

RECEITA 1: Truta recheada

RENDIMENTO: 2 porções

      INGREDIENTES                             QUANTIDADES

      Peixe inteiro limpo                           01 unid

      Espinafre                                          01 molho

      Tomate                                             02 unid

      Sal                                                    à gosto

      Pimenta                                            à gosto

      Cebola                                              01 unid

      MODO DE PREPARO:

1-     Limpar o peixe 

2 -    Temperar com sal e pimenta e reservar.

3-     Refogar a cebola, previamente cortada em tiras, com um fio de óleo até que fique dourada . Reservar

4-     Refogar o espinafre, adicionar o tomate e uma pitada de sal.

5-     Rechear o peixe com o espinafre e o tomate e fechá-lo com palito ou barbante.

6-     Colocar em uma assadeira untada e levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.

7-     Servir o peixe enfeitado com as cebolas douradas.

ACOMPANHAMENTO: Gratinado de batatas

INGREDIENTES                             QUANTIDADES

Batata inglesa                                    04 unidades

Leite                                                  150 ml

Ovos                                                  02 und

Noz-moscada                                    1/2 colh.chá

Sal                                                    à gosto                                                

QueijoParmesão                                02 colh.sopa

Alho                                                  02 dentes

Requeijão                                          02 colh de sopa

MODO DE PREPARO:

          1- Lavar as batatas.

          2- Descascar, e logo após cortá-las em rodelas finas.

          3- Cozinhar (pouco tempo) as batatas com o leite sal e noz-moscada.

          4- Passar o alho no fundo de um refratário.

          5- Coar as batatas e com o leite do cozimento bater os ovos, adicionar o queijo ralado e o requeijão.      

          6-. Colocar as batatas no refratário e adicionar a mistura de leite e demais ingredientes.

          7- Levar ao forno ( 180ºC) por mais ou menos 40 minutos.

          8-Servir quente.

       Tempo de preparo- 60 minutos

Bom apetite.

Abraços,

Bruna Kirsch, repórter TV UNISINOS.